【名词&注释】
环境监测(environmental monitoring)、紫外线(ultraviolet)、赖氨酸(lysine)、亮氨酸(leucine)、有机酸(organic acid)、红外线(infrared)、结膜炎(conjunctivitis)、电离辐射(ionizing radiation)、营养素(nutrient)、参考答案
[多选题]在夏季屠宰牲畜时，肉的僵直通常出现在宰后
A. 30分钟
B. 1．5小时
C. 3小时
D. 4小时
E. 6小时
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举一反三：
[多选题]鱼肉中富含下列哪种营养素(nutrient)对脑发育有很好的作用
A. 赖氨酸
B. 膳食纤维
C. 亮氨酸
D. DHA和EPA
E. 有机酸
[单选题]140～142 题共用备选答案
A. 生物监测
B. 环境监测
C. 防护设施效果评价
D. 医学检查
E. 生物效应监测
F. 第 140 题 反映工人接触水平宜采用
[单选题]致病因素最可能是
A. 红外线
B. 紫外线
C. 微波
D. 电离辐射(ionizing radiation)
E. 激光
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