【名词&注释】
大肠杆菌(escherichia coli)、食品企业(food enterprises)、急性毒性试验(acute toxicity test)、国内外、食品卫生标准(sanitary standard of food)、毒理学安全性评价(toxicological safety evaluation)、食具消毒柜(tableware disinfector)、食品添加剂使用卫生标准、臭氧消毒柜、食品标签标准(food labelling standard)
[单选题]乙醇与完整皮肤接触后不会产生哪种副作用
A. 过敏
B. 皮疹
C. 红斑
D. 烧灼
E. 脱脂
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举一反三：
[单选题]对二星级食具消毒柜(tableware disinfector)的性能要求中，需达到的标准是
A. 对大肠杆菌的杀灭对数值各点均≥3.00
B. 对脊髓灰质炎病毒灭活对数值各点均≥4.00
C. 电热消毒柜内消毒温度应≥120℃，消毒时间应≥15min
D. 臭氧消毒柜内臭氧浓度应≥40mg／m，消毒时间应≥60min
E. 以上都是
[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目
A. 食品原料与产品卫生标准
B. 食品添加剂使用卫生标准
C. 食品企业生产卫生规范
D. 食品标签标准(food labelling standard)
E. 食品卫生检验方法
[单选题]急性毒性试验的观察周期一般为
A. 19天
B. 24天
C. 14天
D. 30天
E. 90天
[单选题]不属于细菌基本结构的成分是
A. 细胞壁
B. 细胞膜
C. 细胞质
D. 细胞核
E. 核质
[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）
A. 柴胡、当归
B. 茯苓
C. 白芍、白术
D. 炙甘草
E. 黄连
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