【导读】
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1. [单选题]下列营养素(nutrient)在畜肉食品中含量较少的是
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 矿物质 E. 维生素
2. [单选题]营养调查内容除外
A. 能量摄入情况调查 B. 社会经济指导 C. 血清总蛋白测定 D. 尿负荷实验 E. 临床症状检查
