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职业技能鉴定2022粮油食品检验人员考试考试试题(0E)

来源: 不凡考网    发布:2022-02-19     [手机版]    
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1. [单选题]细菌的形态很简单,基本可分为3类,其中不包括()。

A. 球状
B. 杆状
C. 链球状
D. 螺旋状


2. [单选题]果酒、葡萄酒中二氧化硫(sulfur oxides)的分析步骤中,开启真空泵,抽气10min,取下(),用氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)滴定至重现橄榄绿色即为终点。

A. 短颈球瓶
B. 冷凝管
C. 通气管
D. 梨形瓶


3. [单选题]采用比色法测定罐头食品的过氧化值,在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的()。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%


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