
【名词&注释】
新品种(new variety)、过敏性(allergic)、胆固醇(cholesterol)、管理办法、矿物质(mineral)、类固醇激素(steroid hormone)、卫生法(health law)、参考答案、食品添加剂使用卫生标准、滋补品(tonic)
[单选题]常用评价肥胖的指标包括( )、腰围、腰臀比、标准体重等。
A. 过敏性检查
B. 体质指数
C. 精神检查
D. 血压检查
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举一反三:
[多选题]()是病人、老年人和儿童良好的滋补品(tonic)。
A. 蛋白质
B. 矿物质
C. 脂肪
D. 糖
[多选题]关于胆固醇的描述,下列不正确的说法为( )。
A. 胆固醇不构成细胞膜
B. 胆固醇可转化成类固醇激素
C. 胆固醇能合成胆汁酸
D. 胆固醇可转变为维生素D
[单选题]有些学生经常烂嘴角,口角发白,可能是人体内缺乏( )。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[多选题]我国现行有关食品添加剂方面的法律和标准主要有__________。
A. 《中华人民共和国食品安全法》
B. 《中华人民共和国食品卫生法(health law)》
C. 《食品添加剂新品种管理办法》
D. 《食品添加剂卫生管理办法》
E. 《食品添加剂使用卫生标准》
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