卫生职称2022营养与食品卫生卫生正高专业知识每日一练(07月24日)

1. [多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）

A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 清蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白

2. [单选题]地龙可用于（ ）

A. 胃寒呕吐
B. 心悸失眠
C. 肝郁胁痛
D. 痰鸣喘息
E. 肾虚尿频

3. [多选题]神具体反映在人的（ ）

A. 眼神
B. 面色
C. 精神表情
D. 语言呼吸
E. 动作体态

4. [多选题]肾结石按其成分可分为( )。

A. 钙性结石
B. 胆固醇结石^{(cholesterol gallstone)}
C. 尿酸盐结石
D. 胱氨酸结石
E. 镁盐结石

5. [多选题]N-亚硝基化合物包括（ ）

A. N-羟基化合物
B. 苯并(a)芘
C. N-亚硝胺
D. N-亚硝酰胺
E. 杂环胺

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