【导读】
不凡考网发布2022服务行业人员冲刺密卷解析(01.14)相关信息，更多2022服务行业人员冲刺密卷解析(01.14)的相关资讯请访问不凡考网职业技能鉴定频道。
1. [单选题]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照()、方便操作和方便管理的准则来进行。
A. 方便客人 B. 方便服务 C. 方便检查 D. 方便督导
2. [单选题]先上冷菜的特点是( )。
A. 取拿灵活方便，便于主宾谦让 B. 活跃宴会的气氛，增进人的食欲 C. 给人一个良好的印象，为上热菜打上良好基础 D. 以上都是
