【名词&注释】
体格检查(physical examination)、标准正态分布(standard normal distribution)、监督机构(supervision institution)、交通部门(communications department)、铁路部门(railway department)、卫生行政部门(health administration)、《食品卫生法》、参考答案、终致癌物(terminal cancerogen)、食品卫生行政处罚
[单选题]粮谷类的安全水分是
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 16%～18%
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举一反三：
[多选题]为研究某矿区附近人群多种慢性病的患病率及其分布特点，以了解开矿污染对附近村民健康影响，另选一个远离矿区无污染的村庄为对照，每个区各选1000名在当地居住10年以上、年龄在20岁以上的居民，进行体格检查并填写健康调查问卷。该种调查方法是()
A. 群组病例对照研究
B. 现况研究
C. 社区试验
D. 队列研究
E. 生态学研究
[多选题]依据《食品卫生法》能够进行食品卫生行政处罚的部门有
A. 各级卫生行政部门
B. 农业行政部门
C. 铁路部门食卫监督机构
D. 交通部门食卫监督机构
E. 农垦部门
[单选题]厌食症的病人发生严重营养不良时常会发生全身性水肿，主要原因是
A. 糖蛋白含量过低
B. 脂蛋白含量过低
C. 清蛋白含量过低
D. 球蛋白含量过低
E. 纤维蛋白原含量过低
[多选题]近致癌物是指
A. 代谢活化成终致癌物(terminal cancerogen)过程的中间代谢产物
B. 兼有引发(启动)、促长、进展作用的物质
C. 需经代谢活化才有致癌活性的物质
D. 经代谢转化最后产生的有致癌活性的代谢产物
E. 不经代谢活化即有致癌活性的物质
[单选题]由一个自由度决定其分布的是
A. 正态分布
B. 标准正态分布
C. 偏态分布
D. t分布
E. F分布
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