检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、致病菌(pathogenic bacteria)、公共场所(public places)、庆大霉素(gentamicin)、食品卫生(food hygiene)、传染源(source of infection)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、军团菌(legionella)、革兰氏阴性(gram negative)、巧克力平板(chocolate plate)

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

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举一反三：

[单选题]下列何种培养基适合军团菌^(legionella)培养(　　)。

A. 庆大霉素培养基
B. BCYE琼脂培养基
C. 巧克力平板^{(chocolate plate)}
D. PPLO培养基
E. Korthof培养基

[单选题]公共场所空气微生物检验应做( )。

A. 细菌总数测定
B. 真菌和酵母菌测定
C. 细菌总数测定+大肠菌群测定
D. 金黄色葡萄球菌测定
E. 大肠菌群测定+金黄色葡萄球菌测定

[单选题]下列细菌中，引起菌痢症状最轻的是(　　)。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对

[单选题]可作为粪便污染指标来评价食品卫生质量，推断食品是否污染肠道致病菌的是(　　)。

A. 沙门菌
B. 志贺菌
C. 大肠杆菌
D. 葡萄球菌
E. 霍乱弧菌^{(vibrio cholerae)}

[单选题]梅毒的传染源是(　　)。

A. 兔
B. 人
C. 鼠
D. 疫水
E. 蚊

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