【名词&注释】
絮凝剂(flocculant)、催化反应(catalytic reaction)、膜蛋白(membrane protein)
[单选题]下列有关药物稳定性正确的叙述是
A. 亚稳定型晶型属于热力学不稳定晶型，制剂中应避免使用
B. 乳剂的分层是不可逆现象
C. 为增加混悬液稳定性，加入的能降低Zeta电位、使粒子产生絮凝的电解质称为絮凝剂
D. 乳剂破裂后，加以振摇，能重新分散，恢复成原来状态的乳剂
E. 凡给出质子或接受质子的物质的催化反应称特殊酸碱催化反应
