李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科

【名词&注释】

亚硝酸钠(sodium nitrite)、自然环境(natural environment)、金属元素(metal elements)、营养素(nutrient)、豆制品(bean products)、小米粥(millet congee)、营养师(dietician)、动物性食物(animal foods)、少量多餐、奶及奶制品

[填空题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师^(dietician)进行会诊。

营养师^(dietician)会诊后给出的医院常规膳食建议为( )。

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举一反三：

[单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。

A. 粮谷类
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品

[单选题]食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物

[单选题]下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是

A. 有害金属可来源于自然环境和人为污染
B. 毒性作用表现为强蓄积性
C. 可引起慢性中毒及远期效应
D. 可出现生物富集作用
E. 金属元素的存在形式对毒性无影响

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