检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

【名词&注释】

免疫原性(immunogenicity)、不可逆性(irreversibility)、大肠菌群(coliform group)、厌氧菌(anaerobic bacteria)、吞噬作用(phagocytosis)、粪大肠菌(fecal coliform)、类毒素(toxoid)、脱氧核糖核酸酶(deoxyribonuclease)、国家标准。、综合性医疗机构(comprehensive medical institutions)

[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

大肠菌群计数国家标准是

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举一反三：

[单选题]不属于细菌侵袭性酶的酶是(　　)。

A. 血浆凝固酶
B. 透明质酸酶
C. 链激酶
D. 脱氧核糖核酸酶^{(deoxyribonuclease)}
E. 氧化还原酶

[单选题]我国规定，经处理消毒后的一般综合性医疗机构^{(comprehensive medical institutions)}污水，需检测的项目中不包括(　　)。

A. 总余氯
B. 铜绿假单胞菌
C. 沙门菌
D. 志贺菌
E. 粪大肠菌群

[单选题]毒素转变成类毒素^(toxoid)后的变化是(　　)。

A. 使毒素免疫原性上升
B. 增强与抗毒素的结合力
C. 减弱了毒素的病理作用
D. 增强了细胞的吞噬作用
E. 增强了致敏作用

[单选题]鉴定厌氧菌用的鉴定试卡是( )。

A. GPI
B. GNI
C. NHI
D. ANI
E. NFC

[单选题]冻干保存的菌种至少可以存活(　　)。

A. 1年
B. 3年
C. 5年
D. 10年
E. 20年

[单选题]细菌L型是指(　　)。

A. 细菌不产生毒素
B. 不可逆性变异的细菌
C. 失去细胞壁的细菌
D. 菌落由光滑型变成粗糙型
E. 肽聚糖过剩

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