【名词&注释】
催化反应(catalytic reaction)、物理性质(physical properties)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、红细胞(erythrocyte)、选择性沉淀法(selective precipitation)、超速离心法(ultracentrifugation)、总铁结合力(total iron binding capacity)、凝胶过滤法(gel filtration)、大分子蛋白质(molecular protein)、内切糖苷酶
[单选题]国际酶学委员会将酶分为6类的依据是( )
A. 酶的物理性质
B. 酶分子的结构
C. 酶的来源
D. 酶促反应的性质
E. 酶所催化的底物