【导读】
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1. [单选题]干扰铜吸收的膳食成分不包括
A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C
2. [单选题]下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是
A. 胃大部切除术后
B. 扁桃体摘除术后
C. 阑尾切除术后
D. 子宫肌瘤切除术后
E. 脑膜瘤切除术后
3. [单选题]流食平均每天提供的能量是
A. 200kcal
B. 500kcal
C. 800~1 000kcal
D. 2 000kcal
E. 1 500kcal
4. [单选题]高温条件下作业的人群补充含盐饮料时,适宜的氯化钠浓度为
A. 0.01%
B. 0.02%
C. 0.05
D. 0.10%
E. 0.90%
5. [单选题]早餐最重要的是提供充足的( )。
A. 微量元素
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
E. 能量
6. [单选题]一孕妇妊娠反应强烈,为防止因饥饿而发生酮症酸中毒应增加膳食中的( )。
A. 蛋白质
B. 水
C. 糖类
D. 维生素
E. 钙
7. [单选题]孕期蛋白质的储存量随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。
A. 0.6~1g
B. 1.0~3g
C. 3~5g
D. 6~8g
E. 10g
8. [单选题]最经济最廉价的膳食能量来源是
A. 水果
B. 蔬菜
C. 谷薯类
D. 动物性食物(animal foods)
E. 蛋类及其制品