亚慢性毒性试验观察指标不包括

【名词&注释】

溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、原始数据(original data)、合格证(certificate)、标准答案(standard answer)、粗纤维(crude fiber)、检验报告单(inspection report)、生化学、锯齿状(zigzag)、平均人口数(average population number)、各年龄组(different age groups)

[单选题]亚慢性毒性试验观察指标不包括

A. 食物利用率
B. 脏器系数
C. 血生化学检查
D. 红细胞中的微核
E. 病理学检查

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举一反三：

[多选题]食品安全法律规范的效力范围包括（ ）

A. 综合效力
B. 空间效力
C. 时间效力
D. 对物的效力
E. 对人的效力

[单选题]溃疡性结肠炎的影像表现错误的是

A. 急性期肠管痉挛激惹呈“线样征”
B. 急性期充盈时肠壁边缘呈锯齿状^(zigzag)，排空后见小刺状溃疡，溃疡较大时呈“T”状或领扣状
C. 亚急性期黏膜呈颗粒状、息肉状；肠袋变形，肠管僵硬
D. 慢性期肠管变短，肠袋消失，肠腔变细，可有回流性肠炎改变，可见结肠扩张
E. 10%可发生癌变

[单选题]编制某地某年男性简略寿命表所需的原始数据有

A. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}
B. 各年龄组^{(different age groups)}实际死亡人数
C. 各年龄组^{(different age groups)}某病死亡人数
D. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及实际死亡人数
E. 各年龄组^{(different age groups)}平均人口数^{(average population number)}及某病死亡人数

[单选题]膳食纤维是

A. 粗纤维
B. 木质素
C. 纤维素
D. 非淀粉多糖
E. 半纤维素

[单选题]寿命表中评价居民健康状况的主要指标是

A. 尚存人数
B. 年龄组死亡概率
C. 生存人年数
D. 生存总人年数
E. 预期寿命

[单选题]慢性胃炎胃酸分泌过少时应建议选择哪类食物

A. 牛奶
B. 豆浆
C. 糊米
D. 浓缩肉汤
E. 烤焦馒头片

[多选题]食品卫生许可的形式有

A. 卫生许可证
B. 批准证书
C. 检验报告单
D. 认可书
E. 合格证

[单选题]乳糖在碳水化合物中属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

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