【名词&注释】
相互影响(interaction)、患病率(prevalence)、病死率(mortality)、外源性(exogenous)、摄入量、巧克力(chocolate)、甜点心(flummery)、关键步骤、致病性微生物(pathogenic microorganism)、时间长(a long time)
[填空题]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。
营养治疗时，可以选择的食物为
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举一反三：
[单选题]挤压膨化过程中( )。
A. 脂类稳定性提高
B. 不破坏维生素C
C. 可溶性膳食纤维降低
D. 维生素损失相对较少
[单选题]在哪种情况下，某病的患病率与发病率比值将增大
A. 病死率高
B. 该病病程短
C. 该病病程长
D. 暴露时间长(a long time)
E. 该病发病率高
[单选题]性味辛温的活血祛瘀药是（ ）
A. 丹参
B. 艾叶
C. 半夏
D. 川芎
E. 郁金
[多选题]经络在阐述病理方面的作用是（ ）
A. 内脏病变反映于五官九窍的途径
B. 五脏病变相互影响的途径
C. 内脏病变反映于体表一定部位的途径
D. 脏与腑之间病变相互影响的途径
E. 外邪由表入里的途径
[单选题]健康危险因素评价的最关键步骤是
A. 收集年龄别疾病死亡资料
B. 收集个人的健康危险因素
C. 将危险因素转化为危险分数
D. 计算存在的死亡危险
E. 计算评价年龄
[单选题]患者多梦易醒，醒后不易再睡，心悸，健忘，神疲，面色少华，舌淡苔白，脉细弱。治法为（ ）
A. 补气活血，镇惊安神
B. 滋阴降火，养心安神
C. 益气镇惊，安神定志
D. 补益心脾，养血安神
E. 以上均不是
[单选题]成人碘的推荐摄入量(RNI)为
A. 150μg/d
B. 200μg/d
C. 250μg/d
D. 500μg/d
E. 1000μg/d
[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）
A. 致病性微生物(pathogenic microorganism)
B. 间接致病微生物
C. 相对致病微生物
D. 非致病性微生物(pathogenic microorganism)
E. 外源性微生物
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