【名词&注释】
知晓率(awareness rate)、甘氨酸(glycine)、寄生虫(parasite)、食源性疾病(food-borne disease)、天冬氨酸(aspartic acid)、丙氨酸(alanine)、碳原子(carbon atom)、胆石症病
[多选题]现代食品的常见卫生问题有
A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题
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举一反三：
[单选题]胆石症病因中，不正确的选项是
A. 胆汁淤积
B. 胆道寄生虫
C. 细菌感染
D. 肝炎
E. 膳食
[单选题]只能提高知晓率的是
A. 健康教育
B. 健康促进
C. 卫生宣传
D. 社会动员
E. 社会参与
[单选题]嘌呤环中第4位和第5位碳原子(carbon atom)来自下列哪种化合物（ ）
A. 甘氨酸
B. 丙氨酸(alanine)
C. 天冬氨酸
D. 乙醇
E. 谷氨酸
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