【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、发病率、渗透压(osmotic pressure)、食物中毒(food poisoning)、沿海地区(coastal area)、社会压力(social pressure)、营养素(nutrient)、重吸收(reabsorption)、人口数量(population quantity)、适用于(suitable for)
[单选题]癞皮病广泛流行于世界上以( )为主食的地区。
A. 大米
B. 小麦粉
C. 玉米
D. 薯类
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举一反三：
[多选题]下列关于生态学在营养学中的应用叙述正确的是（ ）
A. 能够比较不同人群食物与营养素(nutrient)消费模式
B. 能够比较同一人群在不同时期的膳食和健康
C. 不能比较同一人群在不同时期的疾病指标
D. 不能比较移民原居住国及迁入国的膳食摄入模式
E. 能够适用于(suitable for)个体水平的结果
[单选题]我国沿海地区最常见的一种食物中毒由何菌所致
A. 金黄色葡萄球菌
B. 沙门菌
C. 副溶血弧菌
D. 肉毒梭菌
E. 产气荚膜梭菌
[单选题]早期胃癌是指
A. 癌灶直径在2.0cm以内
B. 癌灶局限于黏膜或黏膜下层
C. 癌灶边缘光整
D. 癌灶无转移且直径小于1.5cm
E. 未见半月征
[单选题]社会经济发展对健康产生的负面作用不包括
A. 环境的污染和破坏
B. 大量化学合成物进入人类生活
C. 社会压力突出
D. 人口数量(population quantity)的增加
E. 社会流动人口的增加
[单选题]下列不属于人畜共患传染病的是( )。
A. 鼻疽
B. 猪瘟
C. 麻风
D. 结核
[单选题]病谱与死因谱的改变指的是
A. 烈性传染病的增加
B. 慢性非传染性疾病的下降
C. 烈性传染病的下降与慢性非传染性疾病的增加
D. 老年性疾病的下降
E. 新型传染病的下降
[多选题]维生素D缺乏以生活在( )的人群较常见。
A. 气温偏高
B. 气温偏低
C. 日照不足
D. 食物缺乏
E. 胃肠疾病
[单选题]肾脏具有多种功能，除外
A. 排泄代谢产物
B. 排泄药物、毒物的降解物和有机酸
C. 调节血浆葡萄糖平衡
D. 调节体液、电解质、酸碱平衡和稳定的渗透压
E. 内分泌功能
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