【名词&注释】
胚胎干细胞(embryonic stem cells)、孕产妇死亡(maternal death)、行政责任(administrative responsibility)、治安管理(public security management)、婴儿死亡率(infant mortality)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、社会卫生状况(social health situation)、卫生行政部门(health administration)、磷酸盐沉淀(phosphate precipitation)、《食品卫生法》
[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是
A. 卵球蛋白
B. 卵白蛋白
C. 卵胶黏蛋白
D. 卵黄球蛋白
E. 类卵黏蛋白
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举一反三：
[单选题]关于配制肠外营养液说法错误的是
A. 磷酸钾盐与葡萄糖酸钙配伍易产生沉淀
B. 在葡萄糖与氨基酸的混合液中，如钙和磷酸盐 的浓度乘积大于75mmol/L，则不能使用硅胶导管
C. 混合营养液中的氨基酸浓度不可小于2.5%
D. 选用葡萄糖酸钙比选用氯化钙更易与磷酸盐作用产生磷酸盐沉淀(phosphate precipitation)
E. 混合营养液在配制后不可放置时间过长
[单选题]医院健康教育的重点人群是
A. 患者
B. 医护人员
C. 工作人员
D. 医院领导
E. 社区群众
[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是
A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈
[单选题]对食品卫生监督员滥用职权，玩忽职守、营私舞弊，尚未构成犯罪的，应由
A. 公安机关依照治安管理处罚条例处罚
B. 卫生行政部门(health administration)依法给予行政处分
C. 人民法院依法追究刑事责任
D. 上级组织追究行政责任
E. 党委给予处分
[单选题]评价一个国家或地区社会卫生状况(social health situation)的常用指标是
A. 婴儿死亡率，孕产妇死亡率
B. 婴儿死亡率，平均期望寿命
C. 孕产妇死亡率，平均期望寿命
D. 死因别死亡率，平均期望寿命
E. 死因别死亡率，婴儿死亡率
[单选题]行政处罚权的授权，是指法律、法规将某些行政处罚权授给下列哪一类机构行使
A. 具有管理公共事务职能的组织
B. 非行政机关的组织及其领导
C. 不特定的行政机关
D. 特定的行政机关
E. 以上机构均可
[单选题]属于体内试验的发育毒性替代试验是
A. 大鼠全胚胎培养
B. 胚胎细胞微团培养
C. 小鼠胚胎干细胞试验
D. 致畸试验
E. 发育毒性的体内预筛试验
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