【名词&注释】
致病菌(pathogenic bacteria)、胆囊炎(cholecystitis)、硫氰酸盐(thiocyanate)、化脓性(suppurative)、慢性肾炎(chronic nephritis)、工作岗位(working post)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、反应物浓度、带菌者(carrier)、微生物氨基酸(microbial amino acid)
[单选题]伤寒慢性带菌者(carrier)的致病菌检出率高的标本是
A. 血液
B. 粪便
C. 胆汁
D. 咽漱液
E. 尿液
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举一反三：
[单选题]为预防葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)污染食物，患有下列哪种疾病的食品加工人员应暂时调离工作岗位
A. 化脓性咽炎
B. 慢性胆囊炎
C. 慢性胃炎
D. 慢性肾炎
E. 慢性胰腺炎
[单选题]王某，孕妇，化验结果为：HBsAg(+)，抗HBcA-IgG(+)，妊娠足月产下一女婴，对该婴儿注射乙肝免疫球蛋白，这一免疫策略属于
A. 人工自动免疫
B. 人工被动免疫
C. 被动自动免疫
D. 自然自动免疫
E. 自然被动免疫
[单选题]下列哪种因素不影响N-亚硝基化合物在体内外的合成
A. 反应物浓度
B. 硫氰酸盐
C. 水分
D. pH
E. 微生物
[单选题]关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是
A. 氨基酸的排列顺序
B. 每一氨基酸侧链的空间构象
C. 局部主链的空间构象
D. 亚基间相对的空间位置
E. 每一原子的相对空间位置
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