【名词&注释】
化妆品(cosmetic)、有机溶剂(organic solvent)、新鲜度(freshness)、质量指标(quality index)、干燥器(dryer)、反应速度、化学作用(chemical action)、氢化物-原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence
...)、可利用(can use)、大多数(most)
[单选题]下列水质指标中不属于化学指标的是
A. pH
B. 硬度
C. 碱度
D. 色度
E. 总固体
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举一反三：
[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时，为防止出现错误的结果，在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注
A. 测定波长
B. 狭缝
C. 乙炔气/空气比值
D. 燃烧器高度
E. 样品提升量
[单选题]水分析时所测定的色度应该以除去悬浮物质的色度为标准，称为
A. 表色
B. 真色
C. 白色
D. 无色
E. 浅蓝绿色
[单选题]对维生素C理化性质的叙述，错误的是
A. 为无色结晶
B. 易溶于水
C. 是抗氧化剂
D. 溶于大多数(most)有机溶剂
E. 有强还原性
[单选题]制备好的试样应贮存于什么容器中，并贴上标签
A. 广口瓶
B. 烧杯
C. 称量瓶
D. 干燥器
E. 容量瓶
[单选题]石墨炉原子吸收光谱法直接测定血铅，采用哪种办法可以清除基体的干扰
A. 标准加入法
B. 标准加入法或加入基体改进法
C. 外标加入法
D. 内标法
E. 痕量测定法
[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是
A. 酸价
B. 氧化价
C. 蛋白质含量
D. 细菌总数
E. 酸度(°T)
[单选题]采用氢化物-原子荧光法(hydride generation atomic fluorescence )可以分别测定食品中As(V)和As(Ⅲ)等不同的价态形式，这是下列哪种因素决定的
A. 在不同介质中的氢化反应速度
B. 温度的影响
C. 氢化物浓度的影响
D. 激发能量
E. 吸收波长
[单选题]通过物理、化学和生物的作用，微量有机污染物进入水体后能降解和消失，说明该水体有
A. 氧化能力
B. 还原能力
C. 自净能力
D. 清除能力
E. 分解能力
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