容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。

【名词&注释】

早产儿(premature infants)、高血脂(hyperlipidemia)、抗坏血酸(ascorbic acid)、核黄素(riboflavin)、高脂肪(high fat)、口腔溃疡(oral ulcer)、高蛋白(high protein)、粗纤维(crude fiber)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、蔬菜汁(vegetable juice)

[单选题]容易诱发胆石症患者急性腹痛的膳食是（ ）。

A. 膳食含粗纤维^{(crude fiber)}
B. 生冷饮食及水果
C. 鸡蛋类
D. 高脂肪、高蛋白^{(high protein)}的膳食
E. 全素食

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举一反三：

[单选题]食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和

A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
E. 病理

[单选题]配制混合奶不宜选用的食物是

A. 牛奶
B. 青鱼
C. 米汤
D. 植物油
E. 蔬菜汁^{(vegetable juice)}

[单选题]孕期体重增长过多会使

A. 发展为糖尿病的机会增加
B. 发展为高血压的机会增加
C. 发展为高血脂的机会增加
D. 发展为动脉粥样硬化的机会增加
E. 发展为冠心病的机会增加

[单选题]某矿工最近出现口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，感觉视力模糊、傍晚看不清东西等症状。最可能的诊断是

A. 抗坏血酸和硫胺素缺乏^{(thiamine deficiency)}
B. 核黄素和维生素A缺乏
C. 烟酸缺乏
D. 能量和维生素缺乏
E. 蛋白质和热能缺乏

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