
【名词&注释】
病死率(mortality)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、静脉曲张(varicose veins)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、亚麻酸(linolenic acid)、宁心安神、潜伏期(latency)、花生四烯酸(arachidonic acid)、粗纤维(crude fiber)、玉米面(maize meal)
[多选题]内伤咳嗽多以调理脏腑为主,表现为( )
A. 清泄肝火
B. 宁心安神
C. 健脾
D. 补肾
E. 养肺
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举一反三:
[单选题]解表药的药味多为( )
A. 苦味
B. 甘味
C. 辛味
D. 咸昧
E. 酸味
[单选题]鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指
A. 在55℃10分钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
B. 在55℃10分钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
C. 在55℃10秒钟可减弱食品中90%鼠伤寒沙门菌
D. 在550℃10秒钟可杀死食品中90%鼠伤寒沙门菌
E. 在55℃10分钟食品中90%鼠伤寒沙门菌不能繁殖
[单选题]高纤维膳食不适用于
A. 高血压
B. 糖尿病
C. 食管静脉曲张
D. 乳腺癌
E. 功能性便秘
[单选题]白术不能( )
A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿
[单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是
A. 共轭亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 膳食纤维
D. 花生四烯酸(arachidonic acid)
E. 植物固醇
[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是
A. 革兰阴性菌
B. 中毒食品以发酵玉米面(maize meal)为主
C. 通过产生米酵菌酸引起中毒
D. 潜伏期(latency)为4~24小时
E. 病死率低
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