【名词&注释】
谷氨酰胺(glutamine)、桂枝汤、有机磷(organophosphorus)、铅中毒(lead poisoning)、四君子汤(shi junzhitiang)、补中益气汤、吞咽困难(dysphagia)、半乳糖(galactose)、含酒精饮料、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[单选题]甘温除热的代表方为（ ）
A. 小建中汤
B. 桂枝汤
C. 大建中汤
D. 四君子汤
E. 补中益气汤
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举一反三：
[单选题]化学性食物中毒(chemical food poisoning)的最常见致病因素是
A. 有机磷农药
B. 有机氯农药
C. 铅中毒
D. 汞中毒
E. N－亚硝基化合物中毒
[单选题]最适宜肝炎患者食用的食物为
A. 酒
B. 豆腐
C. 辣椒
D. 咖喱牛肉
E. 孜然牛肉
[单选题]存在于豆类食物中的寡糖主要是
A. 棉子糖
B. 糊精
C. 乳糖
D. 半乳糖(galactose)
E. 木糖
[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是
A. 能保护肠黏膜屏障功能
B. 在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌
C. 缓解应激时谷氨酰胺水平的下降
D. 改善机体代谢、氮平衡
E. 改善机体免疫状况
[单选题]吞咽困难(dysphagia)患者适用的膳食
A. 禁食
B. 软食
C. 半流质
D. 流质
E. 普通膳食
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