【名词&注释】
重金属(heavy metal)、食源性疾病(food-borne disease)、肾功能(renal function)、电解质(electrolyte)、植物性食物(plant food)、含锌量(zinc content)、贝类海产品、病患者(disease)、一般情况下(in general case)
[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是
A. 细菌及其毒素 B. 真菌 C. 病毒 D. 重金属 E. 放射性物质