
【名词&注释】
牛磺酸(taurine)、谷氨酰胺(glutamine)、精氨酸(arginine)、免疫调节(immunoregulation)、再利用(reuse)、重要作用(an important role)、保健食品(health food)、储存量(storage capacity)、卫生行政部门(health administration)、芳香族氨基酸
[单选题]孕期蛋白质的储存量(storage capacity)随孕周的增长而增加,妊娠后半期每日储存蛋白质为( )。
A. 0.6~1g
B. 1.0~3g
C. 3~5g
D. 6~8g
E. 10g
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举一反三:
[单选题]为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门(health administration)许可,食品添加剂不得加入
A. 减肥食品
B. 降糖食品
C. 老年保健食品(health food)
D. 免疫调节保健食品(health food)
E. 婴儿及儿童食品
[单选题]以下属于多糖的是( )。
A. 木糖
B. 淀粉
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 核糖
[单选题]肝性脑病营养治疗选择食物应富含
A. 芳香族氨基酸
B. 支链氨基酸
C. 精氨酸
D. 牛磺酸
E. 谷氨酰胺
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