1. [单选题]测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为
A. 氢氧化钾(potassium hydroxide)
B. 有机碱
C. 甲醛
D. 氢氧化钠
E. 硼酸
2. [单选题]用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是
A. 15min
B. 30min
C. 1h
D. 1.5h
E. 2h
3. [单选题]双硫腙比色法测定食品中铅的适合酸度是
A. pH8.5～9.0
B. pH7.0～8.5
C. pH5.0～6.5
D. pH4.0～5.0
E. pH2.5～4.0
