1. [单选题]在食品的生物性污染中，最为常见的是（ ）。
A. 细菌和细菌毒素性污染
B. 细菌性污染
C. 真菌性污染
D. 真菌性和真菌毒素污染
2. [单选题]副溶血弧菌食物中毒的原因是（ ）。
A. 食物生熟不分， 交叉感染
B. 食物用餐前加热不够或处理不当
C. A与B均正确
D. A与B均正确均错误
3. [单选题]母体在分娩过程中失血很多，（ ）是补充造血的重要物质。
A. 蛋白质和锌
B. 蛋白质和铜
C. 蛋白质和铁
D. 脂肪和铁
