【名词&注释】
沙门氏菌(salmonella)、含水量(water content)、大肠杆菌(escherichia coli)、热空气(warm air)、盐浓度(salt concentration)、常温下(normal temperature)、副溶血性、溶血性弧菌
[单选题]正常条件下热空气的传热温度一般可以达到( )
A. 150℃
B. 180℃
C. 200℃
D. 300℃
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]优质的牛奶含水量高，常温下(normal temperature)极易繁殖细菌而酸败变质，故要()。
A. 常温储存
B. 低温储存
C. 高温储存
D. 中温储存
[单选题]( )在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。
A. 霉菌
B. 副溶血性弧菌
C. 沙门氏菌
D. 大肠杆菌
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/839dlj.html
