【名词&注释】
骨关节(bone and joint)、发病率、抗氧化性(oxidation resistance)、生理功能(physiological function)、麦芽糖(maltose)、地方性(endemic)、半乳糖(galactose)、谷胱甘肽过氧化酶(glutathione peroxidase)、儿童大骨节病
[单选题]婴儿在几个月龄前不宜添加谷类等含淀粉的食物是( )。
A. 2个月
B. 1个月
C. 4个月
D. 6个月
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举一反三：
[单选题]麦芽糖在小肠粘膜上皮细胞表面上水解为（ ）。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 半乳糖(galactose)
D. 甘露糖
[单选题]维生素E的生理功能是（ ）。
A. 具有抗氧化性
B. 维持血清钙磷浓度的稳定
C. 缺乏时会出现细胞增生、毛发角化
D. 骨质疏松
[单选题]描述“合理膳食的构成和要求”错误的是（ ）。
A. 要有科学合理的食谱
B. 要有严格的食品卫生制度
C. 良好的进食环境
D. 粮谷类食物尽量精细
[单选题]与大骨节病有关的微量元素是（ ）。
A. 铜
B. 锰
C. 钼
D. 硒
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