1. [多选题]关于牛海绵状(bovine spongiform)脑病的描述正确的是（）
A. 又称“疯牛病(bse)”
B. 由朊病毒引起的牛的一种传染性脑病
C. 潜伏期较短
D. 为我国规定的二类传染病
2. [多选题]病毒性关节炎是一种由禽呼肠孤病毒引起的鸡和火鸡的病毒性传染病(virus infectious disease)，以发生（）为主要特征。
A. 关节炎
B. 腱鞘炎
C. 骨髓炎
D. 腓肠肌腱断裂
3. [多选题]任何单位和个人不得随意处置及（）病死或死因不明动物。
A. 出售
B. 转运
C. 加工
D. 食用
