【名词&注释】
婴幼儿(infant)、营养价值(nutritive value)、消化酶(digestive enzyme)、使用方法(using method)、胃肠道(gastrointestinal)、不合理(unreasonable)、皮下组织(subcutaneous tissue)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、更年期的(climacteric)、全脂奶粉(whole milk powder)
[多选题]下面关于膳食纤维的解释正确的是()
A. 膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化
B. 膳食纤维能被人体吸收
C. 是多糖
D. 是碳水化合物
E. 膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收
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举一反三：
[单选题]在使用皮褶厚度计的时候，是用左手拇指和食指将特定解剖部位的皮肤连同皮下组织(subcutaneous tissue)捏起，右手握皮褶计测量距左手拇指捏起部位（ ）处的皮褶厚度。
A. 0．5cm
B. 1．0cm
C. 1．5cm
D. 2．0cm
[单选题]下列描述男性更年期特点不正确的是（ ）。
A. 进入更年期的(climacteric)时限明显
B. 进入更年期的(climacteric)时限较晚
C. 以体力衰退为主要表现
D. 性腺功能衰退速度缓慢
[单选题]描述氨基酸模式的概念不正确的是（ ）。
A. 食物蛋白质的组成中限制性氨基酸(limiting amino acid)多，氨基酸组成不合理
B. 氨基酸模式反映食物蛋白质的营养价值
C. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在所有氨基酸的种类和含量进行比较
D. 人体蛋白质和各种食物蛋白质在必需氨基酸的种类和含量进行比较
[单选题]下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（ ）。
A. 甜炼乳
B. 调制奶粉
C. 全脂奶粉(whole milk powder)
D. 淡炼乳
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