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粮油食品检验人员2021往年考试试卷(9M)

来源: 不凡考网    发布:2021-05-19     [手机版]    
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1. [单选题]机械天平(电光分析天平)调节零点,即观察投影屏上的刻度线是否与缩微标尺上的()刻度相重合。

A. 0.0g
B. 0.0mg
C. 0.00g
D. 0.00mg


2. [单选题]掌握粮食水分与大气湿度之间的平衡关系,充分选择有利于通风降水、降温的环境条件,准确把握通风(),保证降水、降温效果明显。

A. 风量
B. 风速
C. 时间
D. 时机


3. [单选题]《中华人民共和国食品安全法》规定,食品生产者(food producer)应当建立食品原料进货查验记录制度,如实记录食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系万式、进货日期等内容,记录至少保存( )。

A. 5年
B. 3年
C. 1年
D. 2年


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