营养与食品卫生医学正高2022专项练习每日一练(09月22日)

1. [多选题]孕妇营养不良可造成( )。

A. 早产及新生儿低出生体重发生率增高
B. 围生期婴儿死亡率^{(infant mortality)}增高
C. 影响胎儿和婴儿的体格和智力发育
D. 胎儿先天性畸形发生率增高
E. 胎儿成年后血压与出生体重成正相关

2. [多选题]蛋与蛋制品^{(egg products)}的主要卫生问题是( )。

A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐

3. [多选题]有关消化道疾病的描述，正确的是

A. 静脉曲张只见于食管，胃部见不到
B. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
C. 食管癌中以鳞癌多见
D. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多

4. [多选题]膳食纤维可影响下列哪些营养素^(nutrient)的吸收和利用

A. 锌
B. 铜
C. 钙
D. 碘
E. 铁

5. [单选题]下列不属于白虎汤组成药物的是（ ）

A. 生石膏^{(plaster stone)}
B. 知母
C. 甘草
D. 生地
E. 粳米

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