【名词&注释】
老年人(aged)、柠檬酸(citric acid)、骨骼肌(skeletal muscle)、政策措施(policy measures)、苹果酸(malic acid)、调整结构(adjust structure)、文化水平(cultural level)、发展生产
[单选题]最有益于老年人的蛋白质食物类别为（ ）
A. 肉类食物
B. 鱼类食物
C. 豆类食物
D. 奶类食物
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举一反三：
[多选题]分布于内脏和血管的主要肌组织是()
A. 心肌
B. 平滑肌
C. 骨骼肌
D. 随意肌
[单选题]叙述《中国食物与营养发展纲要》提出促进食物与营养发展10条政策措施5个方面正确的是（ ）。
A. 调整结构(adjust structure)，提高食物综合供给能力
B. 提高文化水平(cultural level)
C. 大力发展生产
D. 培养营养专家
[单选题]下列选项中属于常用的食品营养强化剂是（ ）。
A. 烟酸
B. 磷酸
C. 苹果酸
D. 柠檬酸
[单选题]牛奶中( )极易被人体吸收，促进骨骼发育。因此，牛奶是该矿物质的理想来源。
A. Ca
B. Zn
C. Fe
D. Mg
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