【导读】
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1. [单选题]申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告的，该申请人在()年内不得再次申请餐饮服务许可。
A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
2. [单选题]面粉中的面筋蛋白质(wheat gluten)吸水膨胀称为蛋白质的()。
A. 溶胀作用 B. 变性作用 C. 离浆作用 D. 凝固作用
