1. [单选题]厨房、原料仓库的物品摆放“五间距”中的灯距，要求原料仓库内的货物与照明灯(lighting lamp)距离应大于()厘米，以防止灯光发热而引起物品燃烧。
A. 30
B. 40
C. 50
D. 60
2. [单选题]蒙菜制作采用的原料一般多为()。
A. 羊类
B. 牛类
C. 奶类
D. 羊、牛、奶及制品类
3. [单选题]下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是( )。
A. 促进体内钙和磷的代谢
B. 延缓衰老和记忆力减退
C. 促进生育
D. 促进凝血
