【导读】
不凡考网发布2022卫生资格营养(师)学卫生初级资格考试试题试卷(0Y)相关信息，更多2022卫生资格营养(师)学卫生初级资格考试试题试卷(0Y)的相关资讯请访问不凡考网卫生职称考试频道。
1. [单选题]牛磺酸含量(taurine content)丰富的是( )。
A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋
2. [单选题]大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用，是由于其含有活性成分( )。
A. 多酚
B. 维生素
C. 类黄酮
D. 含硫化合物
E. 皂苷
3. [单选题]添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。
A. 米粉糊
B. 豆制品
C. 肉泥
D. 蒸鸡蛋
E. 汤类
