【导读】
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1. [单选题]()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。
A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 纤维素 D. 脂肪酸
2. [单选题]2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。
A. 2～8°dH B. 10～16°dH C. 1～2°dH D. 16～20°dH
