2022卫生临床营养学(副高)易混易错每日一练(07月30日)

1. [单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项

A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄日量
C. 每日豆类摄入>50g
D. 胆固醇摄入量
E. 三类脂肪酸比例1∶1∶1

2. [单选题]少尿伴有尿渗量增高的是 ( )

A. 尿道炎
B. 膀胱炎^(cystitis)
C. 肾盂肾炎
D. 慢性肾小球肾炎
E. 急性肾小球肾炎

3. [单选题]机体铁缺乏分为三个阶段,其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降阶段的是

A. 铁减少期
B. 贫血期
C. 红细胞生成^{(erythropoiesis)}缺铁期
D. 第一阶段^{(first stage)}
E. 第二阶段

4. [多选题]盐渍方法有( )。

A. 先腌后冻
B. 湿腌
C. 先冻后腌
D. 干腌
E. 晒干后再腌

5. [多选题]对于酶活性浓度测定,叙述正确的是

A. 可测定产物生成量
B. 可测定底物消耗量^{(consumption)}
C. 与底物浓度无关
D. 需最适温度
E. 需最适酸碱度

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