95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)

【名词&注释】

谷氨酰胺(glutamine)、内毒素(endotoxin)、外毒素(exotoxin)、乙醇溶液(ethanol solution)、应用领域(application field)、食品卫生(food hygiene)、细胞壁(cell wall)、神经毒素(neurotoxin)、类毒素(toxoid)、能力差(poor ability)

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁^{(cell wall)}合成能力差^{(poor ability)}
D. 灭活能力差^{(poor ability)}
E. 妨碍细菌代谢能力差^{(poor ability)}

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]不属于免疫学检测法的是(　　)。

A. ELISA
B. ELISA-POT
C. FACS
D. Westernblot
E. RT-PCR

[单选题]在组织细胞中，外源化学物经各种酶催化，发生化学结构与性质变化的，称为(　　)。

A. 吸收
B. 分布
C. 消化
D. 代谢
E. 排泄

[单选题]食品卫生微生物检验的样品种类分为(　　)。

A. 大样、中样和小样3种混合样
B. 大样和中样混合成小样
C. 大样、中样和小样3种
D. 大样和小样
E. 大样和检样混合成小样

[单选题]根据所操作的生物因子的危害程度和采取的防护措施，目前实验室防护水平最高的是(　　)。

A. 一级
B. 二级
C. 三级
D. 四级
E. 五级

[单选题]在经典的微生物学试验中，鲎血蓝细胞具有特殊的应用领域；请问鲎试验用于对何种物质的测定？(　　)

A. 外毒素
B. 类毒素^(toxoid)
C. 内毒素
D. 神经毒素^(neurotoxin)
E. 肠毒素

[单选题]生活饮用水常规检测指标的取样容器中，检测一般理化指标选用(　　)。

A. 聚乙烯容器
B. 玻璃容器
C. 玻璃容器(灭菌)
D. 普通塑料
E. 纸容器

[单选题]PAGE指下列哪一种电泳？(　　)

A. 火箭电泳
B. 琼脂糖扩散
C. 脉冲电场凝胶电泳
D. 琼脂糖凝胶电泳
E. 聚丙烯酰胺凝胶电泳

[单选题]可作为细胞长期低温保存的保护剂的是(　　)。

A. EB
B. 二甲基亚砜
C. 丙烯酰胺
D. PBS
E. 谷氨酰胺

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