【名词&注释】
通透性(permeability)、营养物质(nutrient)、鸡血藤(milettia reticulata)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、清道夫(scavenger)、动物油(animal oil)、医学界
[单选题]属于未成熟细胞，具有再生人体各种器官的功能，被医学界称为"万能细胞"的是( )。
A. 干细胞
B. 红细胞
C. 白细胞
D. 细胞核
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举一反三：
[单选题]下列有关膳食结构说法错误的是( )。
A. 豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B. 正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C. 蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D. 动物油(animal oil)的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油(animal oil)食用比例
[单选题]长于补血调经，又能活血止痛，在中医中有"补血圣药"之称的药物是：
A. 阿胶
B. 白芍药
C. 当归
D. 鸡血藤
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