关于食品中水分的说法，不正确的是

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、公正性(fairness)、技术秘密(technical secret)、技术开发(technology development)、直接影响(directly affect)、有利于(beneficial to)、保存期(retention period)

[单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

A. 水分的多少直接影响食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响保存期^{(retention period)}的长短
C. 水分过高有利于^{(beneficial to)}细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于^{(beneficial to)}控制污染，保护食品

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举一反三：

[单选题]荧光光谱是物质分子

A. 接受了火焰的热能而发射出的光谱
B. 接受了电能而发射出的光谱
C. 接受了光源的激发光光能而发射出的光谱
D. 接受了电的热能而发射出的光谱
E. 接受了光源的光能而发射出的光谱

[单选题]在检测工作公正性的措施中，不包括

A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 为用户保守技术秘密
D. 检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 检验资料长期保留

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