【名词&注释】
管理者、质量体系(quality system)、腺病毒科(adenoviridae)、弹状病毒(rhabdovirus)、冠状病毒科、食品卫生微生物学检验、布尼亚病毒科(bunyaviridae)、定量免疫电泳、国家标准。、披膜病毒科(togaviridae)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]为确保其持续适用和有效性，管理者应对建立的质量体系每年至少评审( )。
A. 1次
B. 2次
C. 3次
D. 4次
E. 5次
[单选题]交叉定量免疫电泳的用途( )。
A. 盐的分离
B. 蛋白质的分离
C. 核酸的分离和纯化
D. 抗原定量测定
E. 水的净化
[单选题]传染源是指( )。
A. 体内有病原体的人与动物
B. 体内有病原体生长与繁殖的人
C. 体内有病原体生长与繁殖的人与动物
D. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人
E. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人和动物
[单选题]流行性出血热的病原属于下列哪一个科的病毒？( )
A. 弹状病毒科
B. 披膜病毒科(togaviridae)
C. 冠状病毒科
D. 腺病毒科
E. 布尼亚病毒科(bunyaviridae)
[单选题]制作细菌染色标本时，干燥这一步骤如何去做？( )
A. 火焰烤
B. 自然干燥
C. 风吹
D. 紫外光照
E. 超声波处理
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