【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、渗透压(osmotic pressure)、关键问题、营养素(nutrient)、半乳糖(galactose)、儿童期(childhood)、青壮年(young adults)、食品保藏(food preservation)、中老年人骨质、脂肪摄入量(fat intake)
[判断题]对应答者的回答，访谈者应问完一个段落再来记录，防止干扰应答者的思路。（ ）
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[多选题]淀粉的消化产物是()
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 半乳糖
[单选题]预防中老年人骨质疏松的措施，应从（ ）开始。
A. 骨质疏松早期
B. 青壮年(young adults)时期
C. 更年期
D. 儿童期
[单选题]腌渍保藏的原理是（ ）。
A. 降低食品的水分活性
B. 不破坏营养素
C. 不改变渗透压
D. 杀菌
[单选题]中国营养学会推荐O～6个月的婴儿脂肪摄入量(fat intake)应占总能量的（ ）。
A. 25%～30%
B. 30%～35%
C. 40%～45%
D. 45%～50%
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/7rr8qk.html
