【名词&注释】
金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、标准溶液(standard solution)、碳酸钠(sodium carbonate)、致病菌(pathogenic bacteria)、重铬酸钾(potassium dichromate)、包装材料(packaging material)、点火器(igniter)、穿透力(penetrating power)、钠离子交换器(sodium ion exchanger)、大肠菌(intestinal bacteria)
[单选题]有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。
A. 重铬酸钾为指示剂，且浓度约为5×10-3mol/L
B. 滴定时溶液的PH值为6.5-10.5
C. 摩尔法的标准溶液是AgNO3
D. 加防止AgCl沉淀吸附Cl-，滴定时要充分振摇
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举一反三：
[单选题]每次洗罐所耗盐量约是( )
A. 50Kg
B. 100Kg
C. 150Kg
D. 200Kg
[单选题]下列说法不正确的是( )。
A. 安培表的内阻一般都很小
B. 安培表使用时应串联在电路中
C. 为了扩大量程、应在安培表上串联一个电阻
D. 安培表是用来测量电流的
[多选题]紫外线的穿透力(penetrating power)不强，所以只能用于（ ）消毒。
A. 空气
B. 食品
C. 不耐热物品的表面
D. 包装材料的表面
E. 实验器具
[单选题]用PNa电极法进行钠的测定时，需用( )来调节溶液的PH值。
A. 二异丙胺;
B. 氢氧化钠;
C. 氨水;
D. 碳酸钠。
[单选题]在油品开口闪点测定法中，点火器(igniter)的火焰长度，应预先调整为( )
A. 1～2mm
B. 3～4mm
C. 5～6mm
D. 7～8mm
[单选题]测定大肠菌(intestinal bacteria)群数时，37℃培养24h，能发酵乳糖（ ）为阳性。
A. 产酸
B. 产酸产气
C. 产酸不产气
D. 生产不产酸
[单选题]食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。
A. 大肠菌(intestinal bacteria)群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
[单选题]测定出口饮料中维生素C的标准方法是( )。
A. 乙醚萃取法
B. 碘量法
C. 荧光比色法
D. 气相色谱法
[单选题]钠离子交换器(sodium ion exchanger)的再生一般采用( )的盐水溶液，用盐水池配制盐水溶液。
A. 6%
B. 5%
C. 5-8%
D. 4%
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