【名词&注释】
实事求是(seeking truth from facts)、比色法(colorimetry)、卫生部(ministry of health)、凝集反应(agglutination)、食品卫生微生物学检验、密度梯度离心(density gradient centrifugation)、化学降解法(chemical-degradation method)、核酸酶降解、国家标准。、糖核酸酶
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]酶标仪的工作原理为( )。
A. Edman降解法
B. Maxam Gilbert化学降解法(chemical-degradation method)
C. 双脱氧链末端终止法
D. 光电比色法
E. 分光光度法
[单选题]以下各反应中，不需要抗体参与的是( )。
A. 凝集反应
B. 沉淀反应
C. 中和反应
D. 补体试验
E. 聚合酶链式反应
[单选题]采集病人血液标本注意的事项是( )。
A. 应在病人使用抗菌药物之前采集
B. 同一份血液标本应同时作需氧和厌氧培养
C. 厌氧培养有细菌生长，作生化反应亦应在厌氧环境中进行
D. 对疑为波浪热等病人的血液标本应增菌培养到第4周
E. 以上皆是
[单选题]属于卫生部"八项承诺"之一的是（ ）
A. 实事求是，杜绝虚假
B. 尽力方便患者，主动配合临床
C. 遵守制度、常规，严防差错事故
D. 工作极端负责，准确、及时、安全
E. 拒绝接受患者及其亲友馈赠的"红包"、物品
[单选题]DNA提取过程中，去除RNA的常用方法是( )。
A. 乙醇沉淀
B. 密度梯度离心
C. 酚-氯仿抽提
D. 蛋白酶水解
E. 核糖核酸酶降解
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