理化检验技术医学副高2023考试试题库(7@)

1. [单选题]油脂陈旧或发生明显酸败，则酸价

A. 减少
B. 增高
C. 不变
D. 与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E. 与采用的检测方法有关

2. [单选题]酶联免疫检测方法的原理是

A. 抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
B. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行抗原或抗体检测
C. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
D. 抗原-抗体反应的高度敏感性和酶促反应的高度特异性，进行抗原或抗体检测
E. 抗原-抗体反应的高度特异性和酶促反应的高度敏感性，进行细菌或病毒检测

3. [单选题]某一检验方法的检测限为1.0μg/L，而被测样品的浓度为0.7μg/L、检测结果应表示为

A. "0"
B. "-"
C. "未检出"
D. "低于检测限"
E. "无结果"

4. [单选题]测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取^{(organic solvent extraction)}测定的是

A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 氧化脂肪
D. 乳脂肪
E. 原脂肪

5. [单选题]用盐酸副玫瑰苯胺比色法测二氧化硫时，要向溶液中加入氨基磺酸溶液，目的是消除什么物质对测定的影响

A. 一氧化碳
B. 氮氧化物
C. 二氧化碳
D. 三氧化硫^{(sulfur trioxide)}
E. 臭氧

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