【导读】
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1. [单选题]反映维生素B负平衡的早期指标是
A. 血清维生素B浓度<1.1μmol/L
B. 脱氧尿嘧啶抑制试验
C. 血清全结合咕啉
D. 血清同型半胱氨酸水平
E. 血清全钴胺素Ⅱ
2. [单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是
A. 沙门菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 大肠埃希菌食物中毒
D. 变形杆菌食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒
3. [单选题]食品中的细菌污染数量（细菌总数）反映了食品的一般卫生质量，以及食品在哪些过程中的卫生措施和管理情况
A. 产、储、运、销
B. 产、运、销
C. 产、销
D. 运、销
E. 运、储、销
4. [单选题]不能经虫媒传播感染的病毒是（ ）
A. 森林脑炎病毒
B. 乙型脑炎病毒
C. 登革热病毒
D. 狂犬病病毒
E. 黄热病病毒
