【名词&注释】
蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、正常人(normal)、肥胖者(obesity subjects)、血浆总皮质醇(plasma total cortisol)
[单选题]水禽蛋不得作为糕点原料的原因是
A. 极易污染沙门菌
B. 腥昧大
C. 蛋白酶抑制剂含量高
D. 砷污染严重
E. 加重美拉德反应
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举一反三：
[单选题]某研究欲比较单纯肥胖者(n1＝8)与正常人(n2＝10)血浆总皮质醇(plasma total cortisol)是否有差异，采用Wilcoxon两样本比较的秩和检验。计算得单纯肥胖者的秩和T1=74.5，正常人的秩和T2＝96.5，查两样本比较的T界值表：当双侧α＝0.10时，T界值范围为56~96；当双侧α=0.05时，T界值范围为53~99；当双侧α=0.01时，T界值范围为47~105。则P为
A. P>0.10
B. 0.05 C. P＝0.05
D. 0.01 E. P<0.01
[单选题]关于碘缺乏病严重程度比较，下列哪组不对
A. 山区>平原
B. 内陆>沿海
C. 农村>城市
D. 河谷冲刷带>平原
E. 河谷冲刷带<平原
[单选题]我国流行的肾综合征出血热病毒主要是
A. 泰国病毒及多布拉成病毒
B. 普马拿病毒及希望山病毒
C. 汉坦病毒和汉城病毒
D. 索托伯拉雅病毒及真尔托卡尼翁病毒
E. 希望山病毒及汉城病毒
[单选题]某县新发现某村为地方性砷中毒病区，全村现有110眼井，水砷浓度超标数占1/11，打低砷井，现下集资困难，应怎么办
A. 动员群众搬迁
B. 想办法引进地表水
C. 不用管，随其自便
D. 继续饮用高砷水等待有钱打井
E. 宣传教育动员群众饮用现成的低砷井水
[单选题]疾病监测的基本方法是
A. 发病、死亡登记
B. 细菌学试验
C. 血清学检验
D. 计算机处理
E. 现况调查
[单选题]疾病流行强度有
A. 散发、暴发、流行
B. 现患、曾患、连续患
C. 急性、慢性、缓解
D. 频率、概率、比率
E. 短期波动、长期变异、同期性
[单选题]下列哪一项可产生特异性被动免疫
A. 注射类毒素
B. 注射全细菌
C. 注射抗毒素
D. 注射细菌的毒素
E. 注射基因工程抗原
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